Рецепты, опубликованные за месяц Сентябрь, 2010
500 г щавеля, 500 г зеленого лука, 250 г укропа, 75-100 г соли.
Свежие листья щавеля перебрать, вымыть и измельчить. У зеленого лука обрезать корни, тщательно вымыть его и нарезать кусочками.
Для сиропа: 1 л воды, 1 кг сахара; корица, гвоздика, ванилин по желанию.
Черешки ревеня очистить от волокон, промыть, нарезать на кусочки. Нарезанные черешки вымочить в холодной воде в течение 12 часов.
24 спелые черешни с черенками, 1 упаковка сухого клубничного или вишневого желе, 100 г темного шоколада, 2 ст. л. сливочного масла; зелень мяты для оформления.
Приготовить желе как указано на упаковке. Охладить до комнатной температуры.
1 стакан крепкого кофе, 3/4 стакана кока-колы, 4 ч. л. сливок, 4 кубика льда.
В каждую чашку положить по 2 кубика льда, залить сливками, ввести охлажденные кофе и кока-колу.
400 г абрикосов, 4 ст. л. сахара, 8 г желатина, 4 яичных белка, 2 щепотки лимонной кислоты.
Абрикосы промыть, удалить косточки, добавить 1/3 стакана воды и припустить до размягчения. Охладить. Протереть через сито.