Рецепты, опубликованные за месяц Май, 2010
Мясо 1/2 кг, 3-4 шт лука, помидоры 2-3 шт или томатное пюре 1/2 ст.л., зелень петрушки, масло сливочное, яйца 3 шт, мука кукурузная 2 стакана, вода, соль, перец по вкусу, стакан молока.
В кастрюлю влить один литр воды, добавить соль и вскипятить. В кипящую воду постепенно всыпать 2 стакана кукурузной муки, непрерывно помешивая, чтобы не получилось комков.
Ягоды 400 г, мука 2-3 ст.л., сахар, яйца, сливки или молоко.
400 г земляники, клубники, можно и малины (или того и другого вместе) протереть сквозь сито.
Тесто песочное готовое, ягоды клубники и/или вишни, сахар, сметана по желанию.
Из песочного теста можно сделать корзиночки. Разделить пласт теста на кружочки, вдавить их в готовые формочки, аккуратно пальцами обровнять тесто, противень с формочками поставить в духовку.
Баклажаны 1 кг, масло или маргарин 4—5 столовых ложек, мука 2 столовые ложки, лук репчатый 3—4 головки, сметана 2 стакана.
Баклажаны промывают, нарезают кружочками толщиной 0,5—1 см, посыпают мелкой солью и выдерживают в течение 15—25 мин.
Филе рыбы 200 граммов, чеснок 1/4 зубчика, молотые сухари 1 ч. л.;
Соус молочный: мука пшеничная и масло сливочное по 2 ч. л., молоко 1/2 стакана, яйцо 1/3 шт.
Залейте рыбу водой, положите чеснок, поставьте на сильный огонь, быстро доведите до кипения, снимите с огня и охладите.