Разные блюда
Сыр, яйца, масло.
Сыр нарезать ломтиками по 1 см размером и очистить от корки, смочить в воде, обвалять в муке, жарить на сильно разогретой с сливочным маслом или другим жиром сковороде.
Яблоки (остатки - кожура, сердцевина), вода, сахар.
Яблочную кожуру и сердцевину — а они содержат много полезного пектинового вещества — большинство хозяек выбрасывает. Между тем из них можно сварить вкусное желе.
Творог 1/2 кг, яблоки 1/2 кг, сахарная пудра 100 г, молоко 50 г, четверть лимона.
Творог, молоко, сахарную пудру взбивают, яблоки очищают от кожуры и мелко нарезают. У лимона отжимают сок, цедру натирают.
Хлеб белый, яйца, рыба или ветчина, огурец соленый, помидор, зелень петрушки, масло.
Белый хлеб без корок нарежьте в виде квадратиков, прямоугольников, ромбиков. Слегка поджарьте с обеих сторон, дайте остыть.
Кукурузная мука 1/2 стакана, масло 1/2 стакана, сахар 1 стакан, вода 1/2 л, орехи грецкие 1/2 стакана, корица.
Положить в кастрюлю 1/2 стакана сливочного или растительного масла, разогреть и всыпать 1 стакан кукурузной муки. Жарить до тех пор, пока не потемнеет.