Компоты, кисели
Рубрика меню: Компоты, кисели
Стакан сушеной яблочной кожуры, 1 л воды.
Рубрика меню: Компоты, кисели, Ягоды, фруктовые блюда
Любые ягоды 1,5 столовой ложки, молоко 1/2 стакана, сахарный песок и сырой яичный желток по 1/2 чайной ложки.
Рубрика меню: Компоты, кисели
Апельсины 6 шт, вода, сахар 2 кг, лимонная кислота 6 ч.л.
Мелко нарезать кожуру от 6 апельсинов, залить 3 литрами кипятка. Через сутки кожуру вынуть из воды и пропустить через мясорубку, снова опустить в подогретую воду и настаивать сутки.
Рубрика меню: Компоты, кисели
Ревень 1/2 кг, вода, сахар по вкусу, ванильный порошок или корица, крахмал.
Черешки ревеня моют, режут на кусочки, заливают водой (0,5 л) и кипятят 5—7 минут. Потом охлаждают, протирают через сито. В полученную массу засыпают сахар по вкусу, добавляют немного ванильного порошка или корицы.