Консервы
Рубрика меню: Консервы
Помидоры, соль, пряности, вода
Солить можно веяние помидоры: крупные и мелкие, красные, розовые, зеленые — только не поврежденные, не перезрелые.
Рубрика меню: Консервы, Разные блюда
Яблоки, сахар
Яблоки режут на кусочки, заливают водой и несколько дней держат при комнатной температуре. Затем жидкость процеживают в стеклянный или глиняный сосуд.
Рубрика меню: Консервы
1 кочан цветной капусты, вода, соль, уксус.
Обрабатывать капусту по такому рецепту желательно не занимаясь параллельно другими делами, иначе при долгой переработке цветная капуста может потемнеть. Крепкий белый кочан делим на соцветия, промываем чистой проточной водой.
Рубрика меню: Консервы
Арбузы, соль, вода.
Выбираем крепкие, плотные, без трещин, с тонкой коркой и не слишком крупные, лучше всего примерно одинакового размера.