300 г воды, 150 г капусты, 20 г моркови, 1 ч. ложка томата, 5 г сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, зелень.

В кипящую воду положите нарезанную свежую капусту.

За 5—7 минут до готовности добавьте припущенные с маслом морковь, помидоры или томат. Перед подачей на стол в тарелку со щами положите сметану, посыпьте зеленью петрушки или укропа.

Отправьте ссылку на рецепт "Вегетарианские щи" знакомым:
http://qlina.ru/recipe/82