500 г мякоти говядины, соль, перец по вкусу, 0,5 ч.л. горчичного порошка, 30 г растительного масла, 1 ст.л. муки, 1 стакан воды, 100 г сливок, 2 ст.л. красносмородинового желе или варенья из черной смородины.

Говядину нарезать тонкими ломтиками поперек волокон, отбить, подрумянить в горячем растительном масле, посыпать солью, перцем, горчицей, залить водой и тушить до готовности.

В образовавшийся сок добавить разведенную сливками муку, желе или варенье, тушить ломтики еще 5 мин, после чего подать на стол еще горячими.

Отправьте ссылку на рецепт "Пикантные говяжьи ломтики" знакомым:
http://qlina.ru/recipe/506