Кулинарные рецепты
Ягоды черники
Подготовленные и промытые ягоды плотно уложите в банку. Поставьте на водяную баню и стерилизуйте в кипящей воде полулитровые банки 20-30 минут.
750 г вишни без косточек, 250 г малины, 1,2 кг сахара, стакан воды.
Ягоды вишни вымойте, удалите косточки. Косточки залейте водой, процедите, смешайте с сахаром и сварите сироп.
1 кг черники, 1,2 кг сахара, 2 стакана воды.
Из воды и сахара сварите сироп. Доведите его до кипения и небольшими порциями опустите в него ягоды.
Для теста: 500 г муки, 8 яиц, 2 и 2/3 стакана кефира, 1,5 стакана сметаны, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, сода на кончике ножа, тертый шоколад для оформления.
Для соуса: 2,5 стакана сметаны, 5 ст. л. сахара; ванилин по вкусу.
Желтки растереть с солью и сахаром, добавить соду, половину кефира и сметаны, тщательно перемешать.
1 маленький кочан капусты, 500 г творога, 1 л кефира, 1 головка чеснока; зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Отварить в горячей подсоленной воде в течение 1-2 минуты кочан капусты, вынуть и разобрать на листья, сохраняя их очерёдность, остудить.