Кулинарные рецепты
1 средняя мерзлая тыква, 0,5 л грушевого варенья, 100 г крахмала.
С полуразмороженной тыквы снять кожицу (она снимается очень легко) и оставить тыкву, чтобы полностью оттаяла. Разрезать на кусочки, выбрать семечки. Семечки можно промыть, просушить, очистить и потом использовать для выпечки.
200 г чернослива, 80 г творога, 2 ст.л. сахара, 10 грецких орехов, 1 ст.л. ликера.
Чернослив отварить в течение получаса (или залить его горячей кипяченой водой и оставить так на ночь), затем аккуратно удалить косточки.
4 ломтика мякоти говядины, 2 ломтика ветчины, 2 ломтика сыра, 50 г сливочного масла или маргарина, 0,5 стакана белого сухого вина, 0,5 стакана мясного бульона, соль, черный молотый перец — по вкусу.
Мясные ломтики поделить пополам, хорошо отбить, по вкусу посолить, поперчить и положить по половинке ломтиков ветчины и сыра, закрыть второй половинкой мяса, скрепить зубочисткой.
2 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 1 кг сладкого перца, 1 кг баклажанов, 500 г моркови, по 300 г зелени петрушки и укропа, 500 г сухой фасоли, 2-3 головки чеснока, 2 ст.л. соли, 3 ст. л. сахара, 300 г растительного масла, 0,5 ст. 9%-ного уксуса, душистый и черный перец горошком.
Замочить на ночь фасоль, сварить до полуготовности. Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать кружочками, посолить и оставить на 1-2 часа.
Каша (любая по вкусу) 200 г, творог 50 г, яйцо сырое 1-2 шт, сахар, сухари панировочные, сливочное масло, сметана.
В любую кашу добавьте протертый творог (примерно четверть объема каши), сырые яйца, сахар.