Кулинарные рецепты
500 г кабачков, 1 стакан сахара, 1 л воды, 1 ст. л. уксуса, 100 г ананасового сока.
Кабачки промыть, почистить, нарезать мелкими кубиками, залить холодной водой, в которую добавлен уксус.
3 стакана молодых стручков фасоли, 2-3 зубчика чеснока, по 2 ст. л. нарезанной зелени укропа, петрушки и сельдерея, 2/3 стакана сливок; перец, соль по вкусу.
Молодые стручки фасоли промыть, нарезать кусочками поперек, выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить до готовности.
200 г творога, 2-3 дольки чеснока, 1 неполный стакан тёртого сыра, 1/4 стакана сливок; соль по вкусу.
Творог протереть, добавить растёртый с солью чеснок, тёртый сыр, взбитые сливки.
2,5 стакана муки, 200 г сахарной пудры, 2 яйца, 2 ст. л. мёда, 1/2 стакана молотых грецких орехов, 0,5 ч. л. соды, 1 ч. л. молотой корицы, 1 ч. л. молотой гвоздики, 1 желток для смазывания, масло для смазывания противня.
Муку смешать с содой, сахарной пудрой, добавить яйца, корицу, гвоздику, разогретый мёд, орехи (немного оставить для оформления), и замесить тесто.
150 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 2 моркови, 1/2-1 стакан муки, 0,5 ч. л. соды, варенье из смородины для смазывания печенья, растительное масло для смазывания противня.
Мягкое масло смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить в массу очищенную и мелко натёртую морковь, муку, смешанную с содой, и замесить тесто.