Кулинарные рецепты
Для сиропа: 1 л воды, 1 кг сахара; корица, гвоздика, ванилин по желанию.
Черешки ревеня очистить от волокон, промыть, нарезать на кусочки. Нарезанные черешки вымочить в холодной воде в течение 12 часов.
24 спелые черешни с черенками, 1 упаковка сухого клубничного или вишневого желе, 100 г темного шоколада, 2 ст. л. сливочного масла; зелень мяты для оформления.
Приготовить желе как указано на упаковке. Охладить до комнатной температуры.
1 стакан крепкого кофе, 3/4 стакана кока-колы, 4 ч. л. сливок, 4 кубика льда.
В каждую чашку положить по 2 кубика льда, залить сливками, ввести охлажденные кофе и кока-колу.
400 г абрикосов, 4 ст. л. сахара, 8 г желатина, 4 яичных белка, 2 щепотки лимонной кислоты.
Абрикосы промыть, удалить косточки, добавить 1/3 стакана воды и припустить до размягчения. Охладить. Протереть через сито.
500 г ягод (вишня, черешня, клубника), 1-2 яичных белка, 1/2 стакана сахарной пудры, сливочное масло для смазывания формы.
Связать ниткой за черенки по несколько вишен или черешен, клубнику - целой ягодой.