Кулинарные рецепты
2 яйца, 2 ч.л. сливочного масла, 2,5 стакана муки, 0,5 стакана воды, 0,5 ч.л. соли.
Тесто замесить, как на лапшу, после чего раскатать в жгут толщиной примерно с мизинец и порезать на кусочки, из которых и сформовать баранки. Варить их в подсоленной кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут.
1 кг груш, 2 больших апельсина, 1,5 лимона, по 200 г миндаля и изюма, 5 кг сахара.
Груши разрезать на четвертинки, очистить от кожицы и сердцевины, апельсины и лимоны нарезать кольцами вместе с кожурой, косточки удалить. Груши, апельсины, лимоны пропустить через мясорубку.
1 л воды, 7 долек чеснока, 1 ст.ложка муки, 1 желток, 250 мл сметаны, 2 ст.ложки молока, 5 ст.ложек картофельного пюре, 2 ст.ложки 9%-ного уксуса, соль, перец - по вкусу, яйца - по 1 на порцию.
В кастрюле разогреть масло, положить 3 дольки измельченного чеснока, залить водой. Добавить оставшийся чеснок (измельчить), посолить, поперчить, довести до кипения под крышкой.
2 стакана риса, 5 стаканов молока пополам с водой, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 4 ст. л. растительного масла, 0,5 стакана молотых сухарей, 1 ч. л. тмина.
Сварить вязкую рисовую кашу на молоке пополам с водой, посолив и посахарив, дать ей немного остыть, затем добавить яйца.
500 г мякоти говядины, соль, перец по вкусу, 0,5 ч.л. горчичного порошка, 30 г растительного масла, 1 ст.л. муки, 1 стакан воды, 100 г сливок, 2 ст.л. красносмородинового желе или варенья из черной смородины.
Говядину нарезать тонкими ломтиками поперек волокон, отбить, подрумянить в горячем растительном масле, посыпать солью, перцем, горчицей, залить водой и тушить до готовности.